photo Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Châtillon-en-Diois, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) second de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe culinaire et œuvrer en collaboration étroite avec le Chef de cuisine. Ce poste requiert patience, goût de l'entraide et du partage. Vos responsabilités sont les suivantes : - Participer à l'élaboration de la carte, à la création et au respect des fiches techniques - En charge du poste chaud et ponctuellement du froid - Assurer la gestion des stocks : participation active aux commandes, réception des marchandises et respect du process qualité - Superviser et former les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes - Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP) - Collaborer avec l'équipe en salle pour assurer un service fluide et efficace durant les heures d'affluence - Veiller à la propreté de la cuisine (équipements, frigos, sol etc.) - Contribuer à l'inventaire des produits Profil recherché - Expérience significative dans des postes similaires - Compétences approfondies des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtillon-en-Diois, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour notre établissement, nous recherchons un serveur de restaurant H/F Vous avez une bonne culture culinaire et aimez valoriser les produits frais et locaux (circuits-court); préparés par le Chef de cuisine et son équipe. Sens du service et de l'accueil sont vos atouts ! Une première expérience professionnelle en service est appréciée. Dynamisme et réactivité pendant les services en période de haute saison. 35h/semaine ou 24h/ semaine (horaires continus: 9h-16h ou 16h-23h) - 2 jours de congés par semaine. Poste non logé Poste à pourvoir rapidement